منتديات قرى الجعفر

العودة   الاصدقاء كافية > قسم الاسرة و المجتمع > منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات
أهلا وسهلا بك إلى الاصدقاء كافية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

طريقة عمل بيكاتا مشروم مع صلصة المستردة

تصوير: مطبخ منال العالم المقادير: 1 قطعة فيليه 1 حبة كبيرة بصل 1 ملعقة كبيرة معجون مستردة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1

إضافة رد
قديم 06-02-13, 11:12 PM   #1
Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή
♥♥


الصورة الرمزية Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή
Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 25380
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : اليوم (09:29 PM)
 المشاركات : 93,774 [ + ]
 التقييم :  2523
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 SMS ~
 اوسمتي
نبض المنتدى 
لوني المفضل : Black

اوسمتي

طريقة عمل بيكاتا مشروم مع صلصة المستردة




طريقة عمل بيكاتا مشروم مع صلصة المستردة 1520_1_251.jpg
تصوير: مطبخ منال العالم

المقادير:

1 قطعة فيليه
1 حبة كبيرة بصل
1 ملعقة كبيرة معجون مستردة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة دقيق
10 حبة مشروم، شرائح
1/2 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة كبيرة معجون مستردة
1 كوب ماء أو مرق
للتقديم خضروات مسلوقة/ بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. في طبق واسع ضعي قطعة الفيليه.

2. باستعمال مبرشة الخضروات ابرشي البصل وضعي على اللحم.
3. أضيفي معجون المستردة، الملح، الفلفل، الخل وعصير الليمون. ادعكي قطعة الفيليه بخليط البصل والبهارات لتتغطى تماما وتتشرب بطعم التتبيلة.
4. غطي الفيليه بقطعة من النايلون وضعي في البراد لعدة ساعات او طوال الليل.
5. باستعمال سكين حادة قطعي الفيليه إلى شرائح بسماكة 1 سنتيمتر. ضعي قطع الفيليه على قطعة من ورق الزبدة. ضعي عليها قطعة من ورق الزبدة واطرقي بمطرقة اللحم لتصبح القطع رقيقة بسماكة نصف سنتيمتر تقريبا.
6. في مقلاة عريضة ضعي مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة.
7. ضعي الدقيق في طبق عميق.
8. اغمسي قطعة الفيليه في الدقيق لتتغطى بطبقة رقيقة وضعيها مباشرة في المقلاة في الزيت. انتظري لمدة 3-4 دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم اقلبي على الجهة الثانية وانتظري لمدة 3- 4 دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
9. اخرجي قطع اللحم من المقلاة وضعي في طبق جانبي.
10. أضيفي المشروم إلى نفس المقلاة وقلبي إلى أن يلين قليلا.
11. أضيفي الكريمة، الماء ومعجون المستردة، قلبي المكونات لتغلي الصلصة لمدة دقيقة.
12. اعيدي قطع اللحم للمقلاة ودعيه يطهي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق لينضج اللحم جيدا.
13. اسكبي بيكاتا المشروم، زيني بالبقدونس وقدمي مع الخضار المسلوق.




'vdrm ulg fd;hjh lav,l lu wgwm hglsjv]m



 


رد مع اقتباس
قديم 06-02-13, 11:25 PM   #2
حسام الغنام


الصورة الرمزية حسام الغنام
حسام الغنام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 28524
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 07-01-13 (12:11 AM)
 المشاركات : 5,475 [ + ]
 التقييم :  55
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز


 


رد مع اقتباس
قديم 06-03-13, 03:52 AM   #3
♣ آلـبَارونَـهْـ ♣


الصورة الرمزية ♣ آلـبَارونَـهْـ ♣
♣ آلـبَارونَـهْـ ♣ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 28698
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 06-06-13 (11:09 PM)
 المشاركات : 2,370 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Crimson

اوسمتي

افتراضي




يعطيك العافيه ع طرح الوصفه
دمت وداامت روعــة مواضيعك
تحيتي



 


رد مع اقتباس
قديم 06-04-13, 11:27 AM   #4
Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή
♥♥


الصورة الرمزية Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή
Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 25380
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : اليوم (09:29 PM)
 المشاركات : 93,774 [ + ]
 التقييم :  2523
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 SMS ~
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



ميرسى ع المرور


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه عمل استيك اللحم بنكهة المستردة Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 3 06-04-13 11:25 AM
طريقة عمل بطاطس محشيه مع صلصة الطماطم Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 2 06-01-13 04:28 PM
طريقة تحضير الحبار المقلي مع صلصة التارتار 2013 حبيب العمر منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 3 03-27-13 11:34 PM
طريقة عمل بيكاتا الديك الرومي Lana منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 4 08-06-12 10:28 PM
طريقة عمل صدر الديك الرومي المحشي مع صلصة البنجر Lana منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 3 07-30-12 11:30 PM


الساعة الآن 10:07 PM

اخر المواضيع

صور أجزاء من جسم الإنسان تحت الميكروسكوب @ عالم النمل والنحل يشبه البشر @ مقطع ماتع : الله مولاك فمم تخاف ! @ نصائح قيمة لمنع هشاشة العطام @ تعلّم وعلّم الرسم لأبنائك بخطوات بسيطة @ "الأبنية التعليمية": 132 مدرسة تدخل الخدمة العام الدراسى المقبل @ "محلب" يطلب من المستثمرين فى توشكى رفع مذكرة له حول مشاكلهم @ حسين الجسمى يصل غزة برفقة 10 متطوعين إماراتيين عبر معبر رفح @ وصول 7 جرحى فلسطينيين لمستشفى العريش العام @ "بان كى مون" يطلع السيسى على نتائج جولته بالمنطقة للتهدئة فى غزة @ كيرى: سأعود للقاهرة عقب مباحثاتى مع نتنياهو لإنهاء التوتر فى غزة @ نجل مرسى ينشر صورة سيارة والده عبر "فيسبوك" @ ننشر جداول امتحانات الدور الثانى لشهادتى الإعدادية والثانوية الأزهرية @ البحوث الفلكية: التنبؤ بوقوع زلزال مدمر بمصر خلال أيام "غير صحيح" @ أمير قطر يبعث برقية تهنئة للرئيس السيسى بمناسبة ذكرى 23 يوليو @ المتحدث العسكرى يهنئ الشعب المصرى بذكرى ثورة 23 يوليو @ مصادر:السيسى سيعلن عن منطقة صناعية كبرى على امتداد قناة السويس قريبا @ "عدوى" يدين صورة "عروسين المشرحة".. ويؤكد:استبعد التقاطها بمستشفى تابع للصحة @ لا تُغضب غالياً ثم تؤجّل إرضاءه إلى الغد @ وزير النقل لمسئولى ميناء نويبع: "شغلكم مينفعش وأمامكم شهر لتعديله" @ محلب: إقامة العاملين والتصنيع أبرز المشاكل أمام مشروع توشكى @ محلب يوجه بتشكيل لجنة لحصر الشركات المتعثرة بمشروع توشكى ودعمها @ مقتل 3 عمال مصريين جراء تجدد الاشتباكات جنوب طرابلس بليبيا @ بالصور.. محلب يستمع لشرح تفصيلى من وزير الرى حول معوقات مشروع توشكى @ اتحاد العمال: ثورة يوليو جاءت لتقضى على الظلم والفساد @ بعد دقائق من خطاب الرئيس.."محدش يقدر يهزم مصر" هاشتاج نشط على تويتر @ بالصور.. محلب يتفقد محطة الرفع العملاقة بمشروع توشكى @ السيسى: إجراءات تقليل الدعم كان لابد منها وأقول للمواطن "ارحم أخوك" @ الرئيس السيسى: نبحث عن الأكفاء فى العمل لنملك أفضل فريق رئاسى @ السيسى: "فى ناس أغلب من الغلب فى مصر ونفسى يكون حالهم أحسن من كده" @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010