العودة   الاصدقاء كافية > قسم الاسرة و المجتمع > منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات
أهلا وسهلا بك إلى الاصدقاء كافية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

 

 

طريقة عمل بيكاتا مشروم مع صلصة المستردة

تصوير: مطبخ منال العالم المقادير: 1 قطعة فيليه 1 حبة كبيرة بصل 1 ملعقة كبيرة معجون مستردة 1 ملعقة صغيرة ملح 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1

إضافة رد
قديم 06-02-13, 11:12 PM   #1
♥♥


الصورة الرمزية ♥ĀŃĠĒĹ
♥ĀŃĠĒĹ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 25380
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : اليوم (03:08 AM)
 المشاركات : 99,358 [ + ]
 التقييم :  2525
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

 اوسمتي
وسام العطاء 
لوني المفضل : Black

اوسمتي





طريقة عمل بيكاتا مشروم مع صلصة المستردة 1520_1_251.jpg
تصوير: مطبخ منال العالم

المقادير:

1 قطعة فيليه
1 حبة كبيرة بصل
1 ملعقة كبيرة معجون مستردة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة دقيق
10 حبة مشروم، شرائح
1/2 كوب كريمة سائلة
1 ملعقة كبيرة معجون مستردة
1 كوب ماء أو مرق
للتقديم خضروات مسلوقة/ بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. في طبق واسع ضعي قطعة الفيليه.

2. باستعمال مبرشة الخضروات ابرشي البصل وضعي على اللحم.
3. أضيفي معجون المستردة، الملح، الفلفل، الخل وعصير الليمون. ادعكي قطعة الفيليه بخليط البصل والبهارات لتتغطى تماما وتتشرب بطعم التتبيلة.
4. غطي الفيليه بقطعة من النايلون وضعي في البراد لعدة ساعات او طوال الليل.
5. باستعمال سكين حادة قطعي الفيليه إلى شرائح بسماكة 1 سنتيمتر. ضعي قطع الفيليه على قطعة من ورق الزبدة. ضعي عليها قطعة من ورق الزبدة واطرقي بمطرقة اللحم لتصبح القطع رقيقة بسماكة نصف سنتيمتر تقريبا.
6. في مقلاة عريضة ضعي مقدار 2 ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة.
7. ضعي الدقيق في طبق عميق.
8. اغمسي قطعة الفيليه في الدقيق لتتغطى بطبقة رقيقة وضعيها مباشرة في المقلاة في الزيت. انتظري لمدة 3-4 دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم اقلبي على الجهة الثانية وانتظري لمدة 3- 4 دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
9. اخرجي قطع اللحم من المقلاة وضعي في طبق جانبي.
10. أضيفي المشروم إلى نفس المقلاة وقلبي إلى أن يلين قليلا.
11. أضيفي الكريمة، الماء ومعجون المستردة، قلبي المكونات لتغلي الصلصة لمدة دقيقة.
12. اعيدي قطع اللحم للمقلاة ودعيه يطهي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق لينضج اللحم جيدا.
13. اسكبي بيكاتا المشروم، زيني بالبقدونس وقدمي مع الخضار المسلوق.




'vdrm ulg fd;hjh lav,l lu wgwm hglsjv]m



 


رد مع اقتباس
قديم 06-02-13, 11:25 PM   #2


الصورة الرمزية حسام الغنام
حسام الغنام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 28524
 تاريخ التسجيل :  Mar 2013
 أخر زيارة : 07-01-13 (12:11 AM)
 المشاركات : 5,475 [ + ]
 التقييم :  55
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



بارك الله فيك على الموضوع القيم والمميز

وفي إنتظار جديدك الأروع والمميز


 


رد مع اقتباس
قديم 06-03-13, 03:52 AM   #3


الصورة الرمزية ♣ آلـبَارونَـهْـ ♣
♣ آلـبَارونَـهْـ ♣ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 28698
 تاريخ التسجيل :  Apr 2013
 أخر زيارة : 06-06-13 (11:09 PM)
 المشاركات : 2,370 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Crimson

اوسمتي

افتراضي




يعطيك العافيه ع طرح الوصفه
دمت وداامت روعــة مواضيعك
تحيتي



 


رد مع اقتباس
قديم 06-04-13, 11:27 AM   #4
♥♥


الصورة الرمزية ♥ĀŃĠĒĹ
♥ĀŃĠĒĹ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 25380
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : اليوم (03:08 AM)
 المشاركات : 99,358 [ + ]
 التقييم :  2525
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~

لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



ميرسى ع المرور


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه عمل استيك اللحم بنكهة المستردة ♥ĀŃĠĒĹ منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 3 06-04-13 11:25 AM
طريقة عمل بطاطس محشيه مع صلصة الطماطم ♥ĀŃĠĒĹ منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 2 06-01-13 04:28 PM
طريقة تحضير الحبار المقلي مع صلصة التارتار 2013 حبيب العمر منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 3 03-27-13 11:34 PM
طريقة عمل بيكاتا الديك الرومي Lana منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 4 08-06-12 10:28 PM
طريقة عمل صدر الديك الرومي المحشي مع صلصة البنجر Lana منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 3 07-30-12 11:30 PM

 

 


الساعة الآن 09:29 AM

اخر المواضيع

صم بكم.. ويدعون إلى الله تعالى @ عجائب قيام الليل @ انما المؤمنون اخوه @ لحظات مثيرة ونادرة @ استمع لمناشدة اكثر من فلسطيني مهاجر بالبحر قبل غرق السفينة @ ملخص واهداف مباراة العين اﻻ‌ماراتي والهﻼ‌ل السعودي 0-3 دوري ابطال اسيا نصف النهائيبتاريخ سبتمبر 16, 2014 @ اتمنى آ,ن ( أسكُن ) القّلوٍبِ *\ قبٓلَ الصْفحآتُ @ خلوة الرجل بالمرأة !! @ من منا خالي من فطرة الإحساس @ وصفة اقراص كفتة السمك 2015 - كيفية تحضير كفتة السمك 2015 @ وصفة سمك بأرز الخضار 2015 - كيفية عمل سمك بأرز الخضار 2015 @ وصفة طبق كوسا محشي 2015 - كيفية عمل كوسا المحشى @ وصفة طبق مجدرة الأرز 2015 - كيفية عمل طبق مجدرة الأرز 2015 @ وصفة الأرز بالفول 2015 - كيفية عمل الأرز بالفول 2015 @ طريقة عمل الأرز بالبخار 2015 - عمل الارز بالبخار @ تحضير مشخول الربيان 2015 - كيفية عمل مشخول الربيان 2015 @ طريقة عمل معكرونة مع عيش البلبل 2015 @ وصفة لعمل فتة الدجاج 2015 - طريقة عمل فتة دجاج 2015 @ زوج قليل الكلام @ زوج قليل الكلام @ وصفة طبق الكبسة بالخضار 2015 - طريقة عمل الكبسة بالخضار 2015 @ طريقه عمل وصفة الأرز الأبيض بالخضار 2015 - الأرز الأبيض بالخضار 2015 @ أسماك مرعبه جداا @ مقادير عمل أرز بالطماطم 2015 - طريقة عمل الارز بالطماطم 2015 @ كيفية عمل الباستا بالدجاج 2015 - طريقة تحضير الباستا بالدجاج 2015 @ طريقة تحضير صينية الدجاج 2015 - افضل طريقة لعمل الدجاج 2015 @ اسهل وصفة الدجاج بالمانجو 2015 - كيفية تحضير الدجاج بالمانجو 2015 @ كيفيه عمل أرز السليق بالدجاج 2015 - طريقة عمل ارز سليق 2015 @ طريقة تحضير مربعات السمبوسة 2015 - كيفية عمل السمبوسة 2015 @ كيفية عمل طاجن الفراخ بالجبن الكيري والشيدر 2015 @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010