منتديات قرى الجعفر

العودة   الاصدقاء كافية > قسم الاسرة و المجتمع > منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات
أهلا وسهلا بك إلى الاصدقاء كافية.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.

طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض

مكرونة بالصوص الأبيض ,, كيفية عمل الصوص الأبيض ،، مكرونة بقطع الفراخ ،، مكرونة بالفرن ،، مكرونة بالفراخ بالصوص الأبيض و المشروم .. ==================

إضافة رد
قديم 02-25-13, 05:09 PM   #1
Koleey Ehssas
عاشقة الصمت


الصورة الرمزية Koleey Ehssas
Koleey Ehssas غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 28096
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 05-27-14 (09:49 PM)
 المشاركات : 3,045 [ + ]
 التقييم :  10
 الجنس ~
Female
 اوسمتي
الألفيه الثالثه 
لوني المفضل : Blueviolet

اوسمتي

Icon26 طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض




مكرونة بالصوص الأبيض ,,
كيفية عمل الصوص الأبيض ،،
مكرونة بقطع الفراخ ،،
مكرونة بالفرن ،،
مكرونة بالفراخ بالصوص الأبيض و المشروم ..


==================


أولا : مكرونة بالصوص الابيض بالفرن


طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض 10img10b9141887b0.jpg

المقادير

شريحتان من صدور الدجاج المخلية
250 جرام من أى نوع من أنواع المكرونة
1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة
1 فص ثوم مفرى
3 أكواب جبن شيدر مقطع إلي شرائح
3 ملاعق صغيرة زبد
3 ملاعق صغيرة دقيق
كوبان لبن



الطريقة

- تشوح صدور الدجاج في ملعقة من الزبد علي كلا الجانبين حتى تكتسب اللون البنى.
- تسلق المكرونة في ماء مملح وترفع من علي النار (بحيث تكون غير تامة النضج).
- تصفى من الماء الساخن وتغسل بماء بارد، وتترك جانباً.
- يشوح البصل والثوم في إناء آخر فوق النار ثم يرفع مع إضافة شرائح الدجاج بعد تقطيعها إلي أجزاء صغيرة ويترك الخليط جانباً.


لإعداد الصوص

يصهر الزبد في إناء فوق النار ذات درجة حرارة منخفضة، وبمجرد تمام انصهاره يضاف الدقيق مع التقليب لمدة دقيقتين.
- يضاف اللبن تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوام الخليط.
- يضاف كوباًً من الجبن مع التقليب حتى تمام انصهاره.
- تخلط المكرونة مع خليط اللحم والصلصة، ثم تصب في صينية لذلك.
- يضاف الكوب المتبقى من جبن الشيدر علي سطح المكرونة.
- تخبز المكرونة في الفرن بدون تغطيتها من 15-20 دقيقة




==============





ثانيا :مكرونة عليها فراخ بالصوص الأبيض و المشروم




طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض Pasta.jpg






المقادير

مكرونة
لبن
دقيق
جبنة
فراخ
مشروم





الطريقة






بتسلقي المكرونة عااادي جدا و تركنيها

نكون محضرين صدور الدجاج و متبلينها بالبصل المبشور و الملح و الفلفل

و نقطع صدور الدجاج شرائح

نجيب طاسة غويطة شوية و نحط فها زيت يادوب يغطي القعر و بعد ما الزيت يسخن نحط الفراخ المقطعة المتبلة و نقلب و احنا و اقفين لحد ما تستوي الفراخ و نحط عليهم كمية المشروم اللي عايزينها و نفضل نقلب لحد ما الماية تروح منها خالص

و نحط ملعقة كبيرة دقيق و نقلب كويس بسرعة و ماتخافوش مش هيكلكع و لا حاجة لان مافيش ماية موجودة في الطاسة

نقلب حاجة بسيطة لحد ما الدقيق ياخد لون البيج

و بعدين نحط كوب لبن و نقلب بسرعة هيمسك بسرعة نقفل

و نحط كوباية ماية و نقلب و النار مقفولة بس كده ممكن نحط رشة فلفل اسود مطحون و خلاص

و نغرف المكرونة و نحط عليها الصوص من فوق

ممكن كنوع من الديكور نحط رشة كسبرة خضرا مفرومة أو ريحان أخضر مفروم

ممكن طبعا نحط الصوص بالفراخ على المكرونة و نقلبها و نقدمها كده

بس لما يكون الصوص بالفراخ من فوق بيكون الشكل أشيك



'vdrm ulg l;v,km fhgw,w hgHfdq



 


رد مع اقتباس
قديم 02-25-13, 07:18 PM   #2
Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή
♥♥


الصورة الرمزية Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή
Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 25380
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 07-24-14 (10:32 PM)
 المشاركات : 94,093 [ + ]
 التقييم :  2523
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
 SMS ~
لوني المفضل : Black

اوسمتي

افتراضي



تسلمى ع الوصفه


 


رد مع اقتباس
قديم 02-25-13, 07:35 PM   #3
Koleey Ehssas
عاشقة الصمت


الصورة الرمزية Koleey Ehssas
Koleey Ehssas غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 28096
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 05-27-14 (09:49 PM)
 المشاركات : 3,045 [ + ]
 التقييم :  10
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Blueviolet

اوسمتي

افتراضي



منوره يا قمرى


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكرونة بالسجق قمر تونس منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 3 07-27-13 08:36 AM
طريقة عمل مكرونة اسباجتي بالصلصة الايطالى الحارة Ţђě ŜiĻṼeř Ṁỗỗή منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 2 04-26-13 04:28 PM
طريقة تحضير لحم ستيك بالصوص الحار 2013 حبيب العمر منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 3 03-26-13 09:51 AM
طريقة تحضير مكرونة بالخضار 2013 حبيب العمر منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 2 02-03-13 02:06 PM
طلب منى - طريقة عمل مكرونة بالبشاميل changed name1 منتدي الطبخ و احدث انواع الاكلات 2 06-21-11 09:54 PM


الساعة الآن 12:05 AM

اخر المواضيع

طريقة تحضير فتة المكدوس الكويتية @ كوكيز الايس كريم بصوص الشيكولا @ بيتزا التورتيلا السريعه @ باليرينات بنوتات,لحذية بنوتات @ طريقة عمل مدفونة السمك @ فاهيتا الجمبري علي الطريقة المكسيكية @ ملابس بنات كيوت 2014 - فساتين اطفال بنات @ اشهي طريقة لعمل الكوردن بلو @ اشهي طريقة لعمل روستو اللحم بالبيض (البيض الاسكتلندي ) @ الذ طريقة لعمل اكواب رغيف اللحم الشهي @ فساتين عروس من الدانتيل 2015 @ موديلات لاروع فساتين الزفاف 2014 @ موديلات لاجمل فساتين من esra موضة 2015 @ اروع تصميمات فساتين العروس 2015لزهير مراد @ ملابس اطفال للبيت 2014 , ترنجات اطفال كشخة للعيد 2014 @ موديلات لارقي فساتين العروس 2015 @ تشكيلة لاشيك فساتين الزفاف زهير مراد 2015 @ اجمل بجايم بنوتات,بيجامات بنات لوقفه العيد @ ديكورات زجاجية تحفة 2015 @ ديكورات راقية باللون الباستيل موضة 2015 @ ازياء هنديه للبنات ,اجمل الازياء الهنديه للبنوتات @ ديكورات مطابخ زهري 2015 @ ديكورات مطابخ عصرية 2015 @ اجمل ملابس البيبيهات,ازياء بيبيهات روعه @ صالونات فخمة جدا ديكور 2015 @ احذيه اطفال جميله ,احذية اطفال 2014 @ جديد اكسسوارات للسفرة 2015 @ اجدد اكسسوارات للسفرة 2015 @ افخم ديكورات راقية للحمامات 2015 @ اروع ملابس اطفال ,اجمل ملابس اطفال للعيد @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.1
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010